Expertos recomiendan comer sandía, albaricoques y cítricos a quienes trabajen sentados
La Asociación para la Promoción y el Consumo de Frutas y Hortalizas ’5 al día’ advierte de que los trabajadores que deben permanecer sentados durante su jornada laboral deben comer alimentos ricos en nutrientes pero con pocas calorías, como sucede con la sandía, lo albaricoques, los nísperos o los cítricos (naranja o limón), que tienen un alto contenido en agua y son muy ricos en vitaminas A y C, betacarotenos y flavonoides.
Dentro de la adquisición de unos hábitos de vida saludables, señala esta asociación en un comunicado, cobra especial importancia la alimentación la cantidad y calidad de los alimentos que se consumen diariamente, que debe ser acorde con el tipo de vida, el trabajo, la actividad diaria y el ejercicio físico.
De este modo, en el caso de los trabajos sedentarios, el comité científico de esta entidad asegura que suele provocar problemas de espalda y oculares, en el caso de quienes pasan mucho tiempo delante del ordenador. En estos casos recomiendan ingerir alimentos que aporten vitaminas, minerales, fibra y proteínas de calidad pero que no tengan un exceso de calorías, ya que el gasto a lo largo del día es más reducido.
Así, debemos asegurar las frutas y las hortalizas, sobre todo las de hoja verde, muy ricas en antioxidantes y bajas en energía, que son "excelentes para mejorar los problemas circulatorios en las extremidades inferiores", cuyo riego se ve afectado por posturas incorrectas o posiciones continuadas.
Por el contrario, en los trabajos en los que se desarrolla una gran actividad es recomendable aportar al organismo alimentos ricos en energía saludable y el resto de nutrientes como vitaminas, minerales, fibra o proteínas para reponer el gasto de energía, fluidos y sustancias que conlleva la actividad diaria.
Así, ’5 al día’ recomienda pan, legumbres, arroz y otros alimentos ricos en proteínas como los huevos, la carne o el pescado, acompañados de hortalizas frescas o cocinadas. Las frutas deben formar parte de todas las comidas del día. En los estilos de vida activos se permite una mayor cantidad y frecuencia de alimentos que en otras circusnctancias de sedentarismo debemos controlar, como las carnes semigrasas o grasas, las bebidas energéticas, dulces o bollería.
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